Domaine Merlet rosé Grenache-Cinsault, heeft een mooie bleekroze kleur met tonen in de neus van rode bessen en wilde aardbeien. Een droge frisse rosé, licht kruidig met voldoende fruitigheid. Een heerlijke doordrinkbare wijn, perfect in balans en verkwikkend fris voor de zomerdag.

Domaine Merlet rosé Grenache-Cinsault, is Zuid Frankrijk in een glas. De pluk gebeurd 's nachts om een verfijnde frisheid en fruitigheid te behouden. Uitnodigende met een rijke inzet, fruitigheid, en een mooi klein zuurtje. De balans, en complexiteit geven een lange afdronk. Overheerlijk als borrelwijn of in combinatie met gamba's, tapas, voorgerechten en gerechten met tropische invloed.

De familie Merlet staat al 8 generaties aan het hoofd van de wijnmakerij die bestaand sinds 1650. Ze zijn altijd een van de belangrijkste spelers geweest in de wijnproductie van de Languedoc. De Merlets bezaten tot 200 hectare grond, maar Phyloxera, de crisis van 1929 en het gebrek aan toekomstperspectief binnen de wijnbouw binnen de afgelopen generaties hebben de familie ertoe gebracht alleen de mooiste percelen van het familiedomein te behouden. In 1980 erfde Michel het domein en als voormalig oenoloog besloot hij de wijnstokken in hun oorspronkelijke glorie te herstellen.

Inmiddels meer dan 40 jaar wijdt hij zich volledig aan het maken van kwaliteitswijnen met een sterke toewijding aan de wijngaard en met veel respect voor het milieu. Hij geeft de voorkeur aan duurzame grondbewerking boven intensieve landbouw. Door minimale interventie is er een gezond ecosysteem ontstaan met een zeer gezonde, vruchtbare en levendige bodem.