Deze Pago de los Balagueses, Chardonnay van Bodegas Vegalfaro is een geweldige verrassing uit Valencia. Een prachtige goudgele wijn met een complexe neus en een smaak die je doet verrassen.

Het goud geel van deze heerlijke Chardonnay Pago de los Balagueses schittert uit het glas. De mineraliteit de tonen van tropisch fruit iets vanille en het cederhout zijn mooi primair aanwezig. In de smaak komt honing naar voren een prachtig haast Bourgogne-stijl wijn met levendige zuren, hout en exotische tonen.

Helder blinkend lichtgoud, een prachtige body, vettige tonen en een zeer goede structuur en afdronk. Een wijn om als Chardonnay liefhebber verliefd op te worden. Een fantastische wijn en heerlijk bij sterke gerechten met gevogelte, gegrilde vis, dikke sauzen, diverse kaassoorten, romige en rijke pasta's en knoflook-truffelgerechten,

Dit domein ligt op de grens van D.O. Valencia en D.O. Utiel-Requena en ligt als familiale bodega omsingelt door de grote coöperatieven. Na jarenlange samenwerking bleken de wijnen van Rodolfo Valiente en zijn vader de kwaliteit van de coöperatieven ver te overstijgen. En besloten zij om hun eigen kwaliteitsvolle wijnen te maken en de twijfelachtige reputatie van deze bedrijven achter zich te laten. In 1999, aan de vooravond van de nieuwe eeuw, brengen ze hun eerste wijnen uit van wat op termijn één van de meest gewaardeerde domeinen van de streek zal worden. Men beschikt over 50 hectaren wijnvelden verdeeld over vier percelen; Pasamonte (het kleinste, maar een echt juweeltje), Pago de los Balagueses, Finca Alfaro en Finca Capote. Ecologie draagt men hoog in het vaandel bij Vegalfaro en daarom worden er geen herbiciden gebruikt en enkel organische en vegetale meststoffen.