Een super gave wijn deze Diapiro met mooie goud gele kleuren. In de geur tonen van venkel, perzik, witte bloemen en grapefruit. Zeer origineel en gastronomisch geschikt.

De Diapiro Blanco heeft een complexe smaak met veel structuur. De ontwikkeling op deels nieuw Frans eiken, de schilweking en rijping op de "lie". Geven de wijn de bijzondere ronde structuur. Het amandeltje, bittertje, abrikoos, grapefruit en zachte zuren zijn delicaat en lang.  De op hoogte gelegen wijngaarden zorgen voor de verkoeling in het warme gebied. En geven een rijk glas wijn met verleidelijk frisse aroma's. Heerlijk als borrelwijn maar zeker ook bij paella, kip Piri Piri, inktvis en zacht romige- gerijpte kazen.

Het wijnhuis Pinoso is opgericht als een coöperatie in 1932. In de jaren 70 en 80 groeide het enorm snel en hadden ze ongeveer 650 wijnbedrijven als leden en was het de grootste coöperatie van de regio Alicante. Vanaf 2002 zijn ze zich meer gaan richten op kwaliteit en het respecteren van het ecosysteem. Inmiddels wordt meer dan 50% van de wijngaarden biologisch verbouwd! Het huidige areaal aan wijngaarden beslaat vandaag de dag 1200 hectaren en wordt bewerkt door 250 bevlogen wijnboeren. De stijl van de wijnen is modern en puur.