Op 27 hectare in en rondom Bermersheim vor der Höhe staan de wijngaarden van Heinz Gunther en Heike. Het stel behoort inmiddels tot de smaakmakers van de Duitse wijnbouw en vele van hun wijnen winnen prijzen op allerlei wijnfairs. Sinds 1999 worden de topwijnen van deze bevlogen wijnmakers door de Kasteelhoeve geïmporteerd. Ter ere van de langdurige samenwerking is een serie jubileumwijnen gebotteld. Het huis Hauck staat garant voor kwaliteit en eerlijke klasse.

Volle rode kleur met de geur van vers geplukt rijp rood en zwart fruit. Warme aroma’s van zwarte bessen en in de verte een tikje chocolade. In de mond lekker rond, jammy en barstenvol met lekker bosfruit. De wijn is iets dikker en lekker intens door de houtrijping die de wijn heeft gehad. Kortom deze rode wijn heeft een excellent fluweelzachte smaak die ook licht gekoeld gedronken kan worden. Heerlijk bij een nagerecht met chocolade of rood fruit. Ook erg lekker bij oude kazen, blauwschimmels en geitenkaasjes. Dornfelder, Merlot, Cabernet Sauvignon en Sankt Laurent. 10,5% alc.

Bij deze Excellent rode wijn zijn de druiven zeer laat geoogst. Op deze manier ontstaan er veel natuurlijke suikers in de druif. Zelfs na de gisting zijn er nog voldoende suikers aanwezig en die zorgen voor de heerlijke zachte en zoete rode wijn.